Vad sjutton är "bento"?

Enkelt förklarat är bento en lunchlåda, punkt slut.

Men så enkelt är det så klart inte... Det finns många regler och riktlinjer när det gäller bento men det som är viktigast är att lägga ner lite tid på sin låda och göra den apptitlig både för öga och gom.

Thursday, June 26, 2008

26/6 Curry-Curry

Min lilla röda låda med praktiska avdelare har i dag fått enklast möjliga upplägg.
Längst till vänster i bild finns en blandning av rivna morötter och riven gurka (gott och saftigt, excellent GI-mat och passar till nästan allt) sen en annan liten salladslåda med små plommontomater och champinjoner och i det största facket finns min hemgjorda currygryta med råris dekorerad med skivad plommontomat. Lite besviken att jag inte hade några fina färska korianderblad att dekorera med och att balansen inte känns helt rätt med för mycket tomatrött på ena sidan, men slänger man ihop en bento på 2 minuter så göra man... nu ska jag till jobbet och lådan får följa med =)

Wednesday, June 4, 2008

Bildfritt

Oj, oj, fy på oss! Så länge utan ett enda inlägg och sen en så lång paus igen, bättring utlovas!Tyvärr blir det ingen bild på dagens bento... ska leta upp en som visar min fina fiffiga låda dock, men inte just nu!

Idag gjorde jag i alla fall en bento som jag tog med mig till jobbet. Lådan är en tvåvåningslåda där det ena laget är en termosvariant och den andra ickeisolerad (påminner om en ms Bento). De är runda och ganska djupa, då blir det svårt att göra något riktigt snyggt eftersom man bygger på höjden. Gott var det i alla fall! I den lilla ickeisolerade delen hade jag en enkel grönsaksblandning med grovt skurna morötter, gurka, paprika och körsbärstomater. I termosdelen hade jag ångkokt blomkål, täckt med stekta champinjoner och stekt fläskkarré (skuren i lagom bitar) och överst i detta matberg fanns lite stekt halloumi.

Termosen fungerar riktigt bra faktiskt! Fyllde den med varmt vatten medan jag lagade maten och sen höll sig allt varmt och mumsigt fram tills jag skulle äta ett par timmar senare. rekommenderas för er som inte vill äta kall mat och inte har tillgång till micro (perfekt för en picknick tex)